Découvrez la recette du Pound Cake / Cake au Beurre version Airfryer, un gâteau ultra moelleux, parfumé et parfaitement doré, idéal pour un goûter rapide ou un dessert express. Cette recette simple et économique se prépare en quelques minutes et donne un résultat digne d’une pâtisserie.
Parfait pour les débutants comme pour les passionnés de cuisine !
🧂 Ingrédients
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1 tasse (120 g) de farine tout usage
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½ tasse (115 g) de beurre mou
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½ tasse (100 g) de sucre
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2 gros œufs
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2 cuillères à soupe de lait
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1 cuillère à café d’extrait de vanille
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1 cuillère à café de levure chimique
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1 pincée de sel
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Optionnel : zeste de citron ou 1 c. à soupe de jus de citron pour une version citronnée
👩🍳 Préparation du Pound Cake à l’Airfryer
1️⃣ Préparer la pâte
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Dans un bol, fouette le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture légère et crémeuse.
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Ajoute les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
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Incorpore le lait et l’extrait de vanille.
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Dans un autre bol, mélange la farine, la levure chimique et le sel.
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Intègre progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
2️⃣ Préparer les moules
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Graisse légèrement deux petits moules à cake ou des moules en silicone compatibles Airfryer.
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Verse la pâte dans les moules en les remplissant à environ ¾ de leur hauteur.
3️⃣ Préchauffer l’Airfryer
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Préchauffe ton Airfryer à 160°C (320°F) pendant 3 minutes.
4️⃣ Cuisson
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Place les moules dans le panier de l’Airfryer.
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Fais cuire 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre.
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Vérifie la cuisson dès 20 minutes.
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Si le dessus colore trop vite, couvre légèrement avec du papier aluminium.
5️⃣ Refroidissement & Dégustation
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Laisse les cakes refroidir 10 minutes avant de les démouler.
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Déguste nature, avec un peu de sucre glace ou un glaçage maison.
💡 Astuces Pro
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Pour un cake marbré, ajoute une cuillère de chocolat fondu ou de cacao à une partie de la pâte et fais un léger tourbillon.
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Pour un gâteau encore plus moelleux, incorpore 2 cuillères à soupe de yaourt ou de crème épaisse.
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Se conserve parfaitement 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
